在“人均成分党”的今天，约85%的中国消费者在购买食品时会关注配料表及营养成分，因此，为消费者提供天然、成分简单、高营养的食品配料是营养健康产业提速发展的关键。

由食研汇FTA主办的“2023食研汇超级原料大会”于11月29日在杭州召开，本次大会以“让食品创新更简单”为主题，聚集了全球食品营养专家、合成生物学知名企业、高校学者、创新品牌，共同为食品原料创新助力，并联合合成生物学领军企业SENCL华睿生物与天猫国际，共同发布了中国首份《麦角硫因白皮书》，与此同时，由SENCL华睿生物打造的全球性营养保健品品牌Beyond Nature蓓养乐也首次在荧屏中亮相。

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中国合成生物学的“未来”已到  SENCL华睿点燃C端“第二引擎”

近年来，合成生物改变了传统的工业生产方式，以更绿色、更高效的方式在医疗保健、能源、材料、化工等领域得到广泛应用，故合成生物也被誉为继“DNA双螺旋结构的发现”和“人类基因组计划”之后的“第三次生物技术革命”，是近年来生物技术赛道最闪亮的存在。因此，以合成生物学为核心的生物制造，正在成为新一轮大国博弈的焦点。

自2018年开始，中国启动“重点发展合成生物学”专题，累计立项项目超百项，其中仅27项国拨经费就已经高达10亿元；国内庞大的生物学、化学、工程学等领域的专业人才也不断为合成生物学的发展、创新原料成分的研发提供人力资源保障。这些，无不彰显国家对发展合成生物技术、让合成生物技术为中国营养健康产业赋能的决心，更为国内合成生物学提供了巨大的潜力和广阔的市场。为此，浙江恒睿营养健康科技有限公司CEO兼国家营养学专家郭程浩总结到，“在全球处于靠前有利位置的中国合成生物学，正在推动中国营养健康产业进入提速关键期，也在加速世界产业带升级，引领下游以创新成分优先的营养保健产业蓬勃发展。SENCL华睿生物作为国际一线合成生物学大厂，为中国营养健康产业提速贡献了不可或缺的力量”。

“与国际相比，起初中国的合成生物企业处于落后阶段，尤其在菌种开发方面。近年随着中国在技术研发的投入不断的加强，我们在菌种开发能力上已经逐步追赶上了海外公司，特别在发酵工艺方面，我们其实是领先国际企业的。所以，研发与生产是我们的第一引擎，但在未来的2024年，我们想往C端转型，通过和C端更紧密的联系了解消费者的需求，从而优化与完善我们的研发方向。麦角硫因，正是我们打通C端的切入口”，华睿生物科技有限公司研发总监吴文扬补充道。

SENCL华睿生物（浙江华睿生物技术有限公司）于2012年成立，是国内合成生物学的领军企业之一，也是一家以合成生物学为技术创新驱动，拥有先进的酶催化、代谢工程和生物发酵技术，并集技术研发、生产和销售为一体的国际化高科技企业。企业拥有NSF、FSSC22000等多项国际体系认证，致力于绿色生物制造赋能技术升级与可持续发展，主要研发产品应用于食品添加剂、化妆品原料、医药中间体等领域，聚焦于抗衰健康、脑部健康、运动营养以及美妆护肤等营养保健范畴。目前，企业硕博以上研发人员40多人，研发设备超5000万元，已经形成了以酶定向进化、微生物基因编辑、代谢工程、高通量筛选、生物发酵、生物转化、分离纯化技等术平台，可以实现从基础创新研发到大规模生产制造。

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SENCL华睿生物重磅力荐第五代抗氧化剂  麦角硫因即将打开“抗衰”新纪元

SENCL华睿生物联合天猫国际在本次原料大会发布的《麦角硫因白皮书》，正揭开了由需求催生极具潜力的新一代抗衰成分，即第五代抗氧化剂——麦角硫因（ergothioneine，EGT）的神秘面纱，预示“抗衰4.0时代”开始迈入“5.0时代“。

早在1956年，《美国老年医学杂志》上首次提及“自由基衰老理论”，这项理论一经发表便掀起了全球抗氧化抗衰老研究的热潮，“抗衰老 = 抗氧化 = 抗自由基”的观点脍炙人口，这项理论也成为了迄今为止获得科学界最广泛认可的学说之一。而麦角硫因正是一种天然存在，且具有高效抗氧化能力的亲水性含硫氨基酸。在2018年，就被美国生物化学学家、加州大学生物化学与分子生物学系教授Bruce Ames誉为“长寿维生素（longevity vitamins）”，不仅如此，Ames还指出，适当补充麦角硫因可以减少慢性病与早衰风险。

事实上，相较于前四代的抗氧化剂，享誉“长寿维生素”的麦角硫因，清除自由基的效率是抗氧化剂中的佼佼者。

吴文扬指出，“已经有明确的实验数据表明，麦角硫因清除自由基的效率是辅酶Q10的40倍，是谷胱甘肽的14倍，是维生素E的6000倍”。诚然，能做到如此高效率的原因是EGT与其他抗氧化营养物质不同，该成分有专属的转运蛋白OCTN-1，可以将EGT直接输送进入线粒体，靶向清除自由基，抵抗氧化损伤、维持氧化还原平衡，进而提高细胞乃至机体的“长效健康周期”。

基于麦角硫因既有超强的抗氧化性，又通过欧盟委员会的安全性评估证实其在毒理学研究中尚无任何负面证据，麦角硫因被生物医疗界公认具有着预防心血管疾病、神经性疾病、肝脏疾病等机体细胞炎症的药理作用，不仅可作为膳食营养补充剂，还可以应用于化妆品领域、食品领域、宠物营养领域、运动营养领域等不同领域。有官方数据预测，预计到2028年，麦角硫因的市场规模将达到1.719亿美元，在2022~2028年预测期间的复合年增长率为36.2%，可见麦角硫因有着不可估量的前景。

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Beyond Nature蓓养乐  由SENCL华睿生物倾力打造的全球性营养品品牌

麦角硫因Vital Ergo是Beyond Nature蓓养乐的核心成分，也是SENCL华睿生物本着为国民提供“更便捷、更有效、更高纯度”的服用型麦角硫因初心，所研发生产的纯度高却价格亲民的口服型“抗衰软黄金”。

口服型麦角硫因Vital Ergo的提取，由麦角硫因应用之父—Dr. Bernie Lande与SENCL华睿生物生物医学界博士团，共数百位来自于剑桥、诺丁汉、中国科学院等多所顶尖学府的生物医疗界权威专家共同研发提取。先是成立「 Beyond Nature实验室 」，后足足花费长达5年的时间，从发现并培养富集麦角硫因的圆红酵母菌，以专利技术“Ultra-pure”打破麦角硫因高纯度提取技术限制，构建上万例小鼠模型验证麦角硫因作用机理，确保抗氧化靶向性，最终研发出非转基因、纯度高达99.9%的麦角硫因产品;而后，在研发的第10年，也就是2021年，SENCL华睿生物以先天的生产优势，调动全链，充分发挥产能，使得麦角硫因Vital Ergo的生产规模高速扩展，甚至规划年产量可以高达21000吨。

今年，SENCL华睿生物以「 Beyond Nature实验室 」之名，推出Beyond Nature蓓养乐这一全球性保健品品牌，携宝藏级抗氧物——麦角硫因Vital Ergo以电商形式进入中国数千万家庭。

与此同时，SENCL华睿生物所生产的麦角硫因原料，持续供应给年销售额能达到162.2亿美元的全球型护肤美妆品牌雅诗兰黛、闻名全球且商业版图遍布世界48个国家的健安喜等品牌，满足她们“金牌”护肤美妆产品、营养保健品的生产需求，这也让有科研硬实力的SENCL华睿生物有足够底气，规划成为全球产能最大的头部麦角硫因原料生产商。

麦角硫因的应用前景，因这些大胆破局的生物科技领头企业而被打开；麦角硫因的营销前景，也终将会因这种坚定不移为消费者提供更安全、更优质产品的研产销一体化企业，而一路向阳。正如恒睿健康CEO兼国家营养学专家郭程浩在会议结束之际提出的概括性观点，“麦角硫因的售价已经从之前峰值3000万/kg，基本与钻石等同的价格，下降到40000元~80000元/kg不等，还能再往下降，因为现在国内合成生物企业无论在产能段还是技术端都已经实现了突破，站在赋能产业带的角度，预计在未来两年，就能打破麦角硫因原料的国际品牌垄断现状，最大限度的扩大第五代抗氧化剂麦角硫因的应用面积，迎来井喷的普惠时代”。