土豆是根茎类蔬菜中常见的一种，也是我们日常饮食中很常见的一种食材，很多食物都能和土豆一起烹饪，而且不管怎么吃都是很美味的，有人说土豆的热量很高吃了容易长胖，但是也有人说吃土豆可以减肥，那经常吃土豆可以减肥吗？土豆减肥么？

1、土豆可以减肥吗

吃土豆可以减肥。

每一百克可食土豆中仅含77卡路里的热量，约为大米的五分之一，并且脂肪含量极低，蛋白质含量仅为2g，纤维素含量0.7g。

土豆淀粉大部分是抗性淀粉，消化慢，食用有饱腹感，可以降低食欲，所以可以用土豆代替米饭来减肥。

2、土豆怎么吃减肥效果好

1.土豆热量含量低，每百克热量仅为大米的五分之一，所以用土豆代替主食食用，比较减肥，可以蒸煮之后在土豆中撒上调味料，拌匀代替正餐食用。

2.土豆吸油，炸土豆或烧土豆时，土豆吸附了大量的油脂，热量含量很高，应该选择煮或蒸的烹饪方式，热量最低，最好不要拌沙拉酱，沙拉酱脂肪含量很高，减肥时不宜食用。

3.用土豆减肥的时候，要多喝水，加速新陈代谢，增加能量的消耗，尽快排出身体毒素。

3、每天吃多少土豆减肥

正常人每天碳水化合物摄入量约为250g-400g，每百克土豆中淀粉约为20g，用土豆代替主食时每天可以食用1250g-2000g土豆。

4、只吃土豆能长期吃吗

1.仅吃土豆减肥不能长期吃。人体需要适当的油脂、足够的蛋白质和其他营养物质才能保持健康，土豆中的淀粉含量较高，但脂肪和蛋白质含量都很低，其他营养物质含量也不高，长期食用会导致营养不良。

2.土豆中的钾离子含量很高，每天大量食用会导致肾脏和心脏的负担加重，对身体有伤害。

3.可以用土豆代替米饭，与蔬菜和高蛋白食物同食，既减少了热量，又补充了维生素和蛋白质。

5、土豆皮慢性中毒

土豆去皮这事儿是挺麻烦的！但是你可千万别掉以轻心。

土豆皮里含有配糖生物碱，并且这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里，如果误食会引起中毒。

由于是慢性中毒，暂时无症状或症状不明显，往往不会引起注意，但是对身体的危害是很大的。尤其是长了芽和皮色发青的土豆，含毒素更高，应绝对禁止食用。

此外，有些人喜欢用带皮土豆烧牛肉，而带皮土豆即使煮熟后，仍然存留配糖生物碱！就算是熟后剥皮吃，有毒物质也会渗进到土豆内，同样会引发食品中毒。