平时喜欢吃荔枝的人还是很多的，荔枝是一种口感非常好的水果，熟透的荔枝一般是比较甜的，而且荔枝所含的营养是非常丰富的，但是平时大家在买荔枝的时候可能会遇到青色的荔枝，很多人不知道这样的荔枝熟了没有，那荔枝青的可以吃吗？荔枝青的能吃吗？

1、荔枝青的可以吃吗

有的荔枝青的可以吃。

荔枝因为品种问题，成熟时会有青皮和红皮的区别。有些荔枝成熟时果皮依旧有青色，甚至全是青色；这些品种的荔枝青色是可以吃的。

成熟时是红皮的荔枝，果皮还是青色的时候含有鞣酸较多，口感较涩，影响口感，最好不要食用。

2、荔枝没熟怎么做

(1)香蕉催熟

将未成熟的荔枝和成熟的香蕉密封放在阴凉避光处，依靠香蕉呼吸时释放的乙烯，对荔枝进行催熟，一两天左右荔枝就会变红。

(2)放在米缸催熟

1.水果从未成熟到成熟的过程中会释放出大量乙烯，将未成熟水果放入米缸中，可以将本应释放到空气中的乙烯堆积，增加米缸中乙烯含量，促进水果成熟；

2.水果呼吸作用释放的热量会在米缸中积累，提高了米缸环境中的温度，也可以促进水果的成熟；

3.水果呼吸作用还会释放出大量的水分，米会吸收水分，让水果不变质。

(3)乙烯溶剂催熟

将乙烯溶解成溶液，用小喷壶喷洒在荔枝表面，用袋子密封，会快就会成熟。

3、荔枝怎么保存

荔枝含水量丰富，味道鲜美，但不耐储藏，自然放置下，荔枝的保鲜期和保质期都很短，保存不当的情况下可能一两天就不能食用。家庭中如何保存荔枝呢？可以用下面的做法：

1.首先，挑选荔枝，把坏果、烂果、有酒精味的荔枝挑选出来，把健康的荔枝枝干剪掉，留下一个小蒂；

2.其次，用报纸包裹，每20-30粒装一小包，可以加一些新鲜的荔枝叶，包好以后，再套一个塑料袋，放入冰箱的保鲜层储藏；

3.注意，每过2-3天要查看一下包裹，确定没有坏掉的荔枝，并保持报纸的干爽。

这个方法可以保持荔枝新鲜10天以上。

4、荔枝一天可以吃多少

荔枝味甘、酸、性温，多吃易上火，且会导致荔枝病，不宜多吃，成年人300g足以，注意阴虚火旺的人最好少吃，不可超过250g，儿童一次不要超过五枚。

5、防止上火的方法

吃荔枝的时候，先喝小半碗盐水、凉茶或绿豆汤，吃完后再喝小半碗，或者把脱了壳的荔枝肉在盐水里泡泡后再吃。可以预防荔枝上火的情况发生。

6、每天吃多少荔枝最好

1、荔枝属性温燥，阴虚火旺的人最好少吃（一次最好在0．25公斤以内）。

2、如果正在长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时，则不适宜吃荔枝，否则会加重病症，但身体虚寒、胃寒的则适宜多吃。

3、女性朋友可适当的食用

荔枝营养价值很高，100克果肉含碳水化物16.1克，维生素B10.10毫克,烟酸1.1毫克，并含游离精氨酸，色氨酸等必需氨基酸，并富含钙、磷、硒等矿物质，荔枝还有补养大脑细胞、促进皮肤细胞新陈代谢，改善色素分泌及沉淀等作用。所以女性可以适当的选用以改善皮肤状况。

4、孕妇不宜多吃荔枝，孕妇吃荔枝每次以100—200克为宜

荔枝含糖份很高，吃太多容易导致血糖浓度过高，会导致糖代谢紊乱。反复吃大量的荔枝会使血糖浓度持续增高，这样就容易导致胎儿巨大，体重可达4千克甚至更多，容易并发难产、滞产、死产、产后出血及感染等。因此，孕妇不宜多吃荔枝，孕妇吃荔枝每次以100—200克为宜。