减肥是一个永远被关注的话题，炎炎的夏日是减肥效果最好的时节。很多人为了减肥想尽各种办法，红薯在我们日常生活中是很常见的一种食物，很多人都吃过红薯，但也有很多人应该还不知道红薯它有什么功效，红薯能帮助我们减肥吗？今天我们一起来看看吧！

1、红薯备受减肥者欢迎

　　1、红薯含有均衡的营养成份

　　据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成份。

　　如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。红薯餐减肥期间的早晚食用为佳，可以搭配些蔬菜和糖分含量较少的水果.

　　2、热量低又能饱腹

　　红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食物。医学`教育网搜集整理据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4.因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。

　　3、能阻挠糖类变脂肪

　　同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。

　　4、国内外都倍受青睐

　　正因为红薯是廉价而又效果显著的减肥“良药”，近年来红薯在国外又备受青睐。时下，日本人把烤红薯作为一种“美味健康食品”，甚至在东京、大阪的大宾馆内也都有烤红薯出售。欧美人还设计出以红薯为原料制作的冰淇淋、点心、糖果等。在一些餐馆，吃面包可以免费，吃红薯却得另外付钱。

2、吃红薯的禁忌

　　（1）不宜吃生红薯

　　因为生红薯中的细胞膜未经高温破坏，淀粉难以消化。

　　（2）一次不可吃得过多

　　因红薯中含有“气化酶”，多吃后，容易在胃肠道内产生大量的二氧化碳气体，出现腹胀、烧心、打嗝、反酸、排气等不适感。可搭配白菜、萝卜同吃。

　　（3）不宜与柿子同吃

　　因红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，与柿子中的鞣质、果胶反应会沉淀凝聚，产生硬块，引起胃柿结石，严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

　　（4）不吃带有黑斑的红薯

　　因带有褐色或黑色斑点的红薯，是受到了黑斑病菌污染。黑斑病菌排出的毒素含有番酮和番薯酮醇，人食后可发生中毒。

　　只要健康科学的吃红薯，才可以更好的发挥它的保健功效，所以希望吃红薯的朋友们也应该注重这些细节问题，掌握正确的饮食方式，才可以发挥食物的价值，避免带来更多不必要的影响.